[ THÔNG BÁO ] PHẢN HỒI THÔNG TIN BÀI BÁO PHẢN ÁNH CHẤT LƯỢNG HÀNG HÓA TẠI SIÊU THỊ UBGMART HÀ NỘI
  • [ THÔNG BÁO ] - THAY ĐỔI CHÍNH SÁCH HOÀN XU CHO KH - GIÁ TRỊ QUY ĐỔI XU Xem chi tiết
  • [ THÔNG BÁO ] PHẢN HỒI THÔNG TIN BÀI BÁO PHẢN ÁNH CHẤT LƯỢNG HÀNG HÓA TẠI SIÊU THỊ UBGMART HÀ NỘI Xem chi tiết
  • Cần giúp đỡ? Hãy gọi:   028.710.20222
Tất cả danh mục
Thịt - cá - hải sản

Ăn cá thu có béo không?

Ăn cá thu có béo không?

Ăn cá thu có béo không? Đang là vấn đề đối với nhiều bà nội trợ trong việc cân nhắc khi mua thực phẩm. Gần đây nhiều người tiêu dùng quan tâm đến vấn đề sức khỏe, do đó việc lựa chọn thực phẩm vô cùng kỹ càng. Nếu bạn đang quan tâm đến giá trị dinh dưỡng của loài cá này thì, hãy cùng    UBG Mart phân tích cũng như đặc điểm của loài cá này ngay bên dưới.  

Thành phần dinh dưỡng của cá thu  

Ăn cá thu có béo không? Cũng là một trong những chủ đề dinh dưỡng được khá nhiều sự chú ý. Được biết cá thu là loài cá biển sống xa bờ ở cả vùng biển nhiệt đới và vùng biển ôn đới, được tìm thấy nhiều ở Đông – Tây châu Phi, Bắc Ấn Độ Dương, Tây – Nam Thái Bình Dương, Nhật Bản, Trung Quốc, Đông Nam Á trong đó có Việt Nam. Thân hình loài cá này thuôn dài, tròn hình oval ở phần thân trên, thu dẹt dần về phía đuôi. Hình dáng đuôi xẻ sâu ở giữa có hình dáng giống mũi tên, da mỏng, không vảy, khá trơn, màu xanh xám bạc hoặc màu xanh đen. Phần lưng có màu sậm hơn bụng kèm theo những sọc ngang màu đen đậm. Loài các này có kích thước lớn từ 5- 10kg thậm chí có con lên đến 45kg.  

Về mặt dinh dưỡng cá thu chứa khoảng 166 calo và chứa những dưỡng chất thiết yếu như:  

  • Đạm 18,2 gram  
  • Tro 1,3 gram  
  • Canxi 50 mg  
  • Kali 486 mg  
  • Sắt 1,3 mg  
  • Nước 69,5 gram  
  • Chất béo 10,3 gram  
  • Phốt pho 90 mg  
  • Natri 110 mg  
  • Vitamin PP 6,6 gram  
  • Vitamin A 10 mcg  
  • Vitamin B1 100 mcg  
  • Vitamin B2 200 mcg  

Tuy nhiên loài cá này đến 21 chủng loại và cung cấp nhiều chất dinh dương khác nhau, qua thành phần dinh dưỡng cho chúng ta thấy loài cá này không hề gây hại cho con người và ngược lại còn cung cấp các dưỡng chất tốt như:  

Cải thiện bệnh tim mạch  

Do trong cá thu có những axit béo không bão hòa  và hàm lượng khoáng chất giúp máu được lưu thông tốt. Bên cạnh đó chất dinh dưỡng trong cá thu còn giúp giảm nồng độ cholesterol Triglyceride giảm nguyên ngơ mắc bệnh tắc nghẽo mạch máu não. Do đó là cá thu là nguồn dinh dưỡng tốt cho những người đang mắc phải bệnh tim mạch.  

Gi úp xương chắc khỏe  

Nhờ hàm lượng vitamin, đặc biệt là hàm lượng canxi dồi dào trong cá nên mỗi tuần bạn chỉ cần dùng cá thu ít nhất 1 lần để tăng độ chắc khỏe xương và giảm đến 33% nguy cơ gãy xương. Do đó    siêu thị UBG Mart khuyến khích người tiêu dùng mua cá thu vì lợi ích của sức khỏe.  

Chăm sóc da  

Một hoạt chất vô cùng quan trọng có trong loại cá này là omega-3 giúp các chị em phụ nữ cải thiện làn da giúp da căng bóng, chắc khỏe, làm chậm quá trình lão hóa da  cũng như vấn đề mụn nhảy cảm.  

Ngoài những công dụng tuyệt vời ở trên thì dưỡng chất trong cá thu còn có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư và bệnh trầm cảm. Với những công dụng như thế thì cá thu thật sự không hề gây tăng cân và không béo thậm chí chất béo có trong cá thu rất tốt cho cơ thể. Thế nên loại cá này nên được thêm vào bữa cơm của gia đình, vừa thơm ngon tròn vị lại tốt cho sức khỏe các chị em nội trợ nên điểm danh loại cá này vào thực đơn nhé.  

Ăn cá thu có béo không  

Gợi ý món cá thu kho thơm nổi tiếg  

Nói đến cá thu thì không thể không nhắc đến cá thu kho thơm, một món ăn mang hương vị mặn của biển của cá độ thanh và nhọt của thơm. Từng thớ thịt cá thơm ngon tròn vị yêu thương cho gia đình sau đây là các nước chuẩn bị và chế biến cá:  

Nguyên liệu chuẩ bị dành cho 3 người ăn:  

  • 500g cá thu  
  • Nửa trái thơm  
  • 2 trái ớt, 1 nhánh gừng, vài lá gừng  
  • Tỏi băm, hành tím băm  
  • Gia vị: đường, nước mắm, nước màu,...  

Các bước sơ chế:  

Bước 1: Khi mua cá về dùng nước rượu pha loãng khử sạch mùi tanh của cá , rửa nước muối làm sạch sau đó cắt khúc từng khoanh vừa ăn. Thơm bạn cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với chút hạt nêm và đường cho thơm đậm đà. Còn gừng và lá gừng thì bạn cắt sợi nhuyễn để làm tăng thêm hương vị .  

Bước 2: Uớp với 2 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, nửa thìa muối, 2 thìa nước mắm. Thêm nửa phần hành tỏi băm vào cá để cá thơm và giữ được mùi lâu hơn bạn nha. Ướp cá trong khoảng 15 phút để cá thấm gia vị. Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu đã nóng thì cho cá vào chiên vàng hai mặt. Bạn không cần phải chiên kỹ quá nhé, chỉ cần hai mặt cá vàng xém là được.  

Bước 3: Cho chút dầu vào nồi, phi thơm số hành tỏi băm còn lại. Khi hành tỏi đã vàng thơm thì bạn xếp cá vào nồi, hạ nhỏ lửa. Sau đó, bạn xếp thơm lên trên mặt cá, cho nước màu và tất cả nước ướp còn dư vào nồi. Thêm ớt, tiêu, gừng lên mặt cá rồi đậy nắp lại. Nấu với lửa nhỏ trong 20 phút. Lưu ý là phải mở nắp ra và giữ lửa nhỏ. Nêm nếm lại với gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục kho cho cá thấm đều gia vị. Sau 20 phút, khi thơm đã mềm và cá đã chín thì bạn rắc lá gừng cắt nhỏ lên trên mặt rồi  tắt bếp.  

Thành phẩm là một nồi cá thu thơm ngon thêm 1 chút chơm 1 chút rau thì rất tuyệt vời.  

UBG Mart hướng dẫn làm món cá thu kho thơm  

Lưu ý khi dùng thức ăn chế biến từ cá thu  

Cá thu tuy có nhiều dinh dưỡng  nhưng cũng cần các lưu ý sau:  

  • Không nên ăn cá thu nhiều lần vì hàm lượng thủy ngân trong cá thu khá nhiều dẫn đến ngộ độc thực phẩm,  
  • Cá thu có thể gây ngộ độc histamine, chính vì thế  muốn giảm cân nhưng nếu bạn dễ dị ứng hải sản thì nên cân nhắc việc ăn cá thu.  
  • Không nên ăn cá thu vào buổi tối sẽ gây ra tình trạng tích tụ mỡ thừa  

Như vậy ăn cá thu có béo không vừa được    siêu thị thông minh UBG Mart đã chia sẻ như trên. Tuy nhiên để đảm bảo cho sức khoẻ gia đình không những chỉ là cá thu mà cần kết hợp các loại rau củ khác. Đ